Vottar for kjærleik og fred

For tiden strikker jeg mye votter. Etter at jeg ble ferdig med Caspians teppe hadde jeg lyst til å strikke noen små gaver, som tar litt mindre tid. Jeg har ganske nylig oppdaget alt det spennende Ravelry har å by på, og der fant jeg mønsteret til "Vottar for kjærleik og fred". Jeg falt straks for designet, som tar inspirasjon i selbuvotter. Fred- og hjertesymbolene er flotte detaljer.



Jeg er nå så godt som ferdig med to par (skal bare feste tråder), i højlandsgarn fra Isager. Jeg har laget parene i to størrelser: ett på pinne 2,5 og ett på pinne 3. De blir fine bursdags- og julegaver til gode venninner!

Vegetarisk søndagsmiddag

Hjemme hos mamma og pappa har søndagsmiddagen bestandig vært kjøttmiddag. Gjerne noen av de tradisjonelle norske rettene, som kjøttkaker i brunsaus eller fårikål. Det er jeg en stor tilhenger av: jeg synes nemlig helgen skal skille seg ut i matveien. Men jeg kjæresten, og de øvrige folkene som bor i kollektivet (for jeg bor forresten i et kollektiv), spiser sjelden kjøtt. Dermed får søndagsmiddagen en ny vri.

Idag ble det fløtegratinerte poteter. Jeg søkte litt rundt på nett for å finne fint vegetarisk tilbehør til potetene, og fant denne oppskriften på kikertburgere som jeg tok inspirasjon i. Vi hadde ikke kikerter, fordi Kamilla i kollektivet nylig lagde hummus. Jeg brukte derfor heller av den ferdige hummusen, og hakket løk og hvitløk som jeg blandet i. Dessuten hadde jeg i olje, gurkemeie og frisk persille og basilikum. Da jeg oppdaget at burgerne mine ikke ville henge sammen blandet jeg i ett egg og litt maizenna.

I tillegg til fløtegratinerte poteter og kikertburgere, lagde jeg indiskkrydrede rotgrønnsaker. Nok en gang ble det litt "man tager hvad man haver", og i mangel på både honning og spisskummen, tilsatte jeg muskat, fersk ingefær og en spiseskje brunt sukker. Vi hadde pastinakk, gulrot og rødbeter i kjøleskapet, så de fikk bli med i den ildfaste formen i 15 minutter.



Bordet var dekket til tre, og maten ble godt mottatt.

Nattbaking

Vi kom sent hjem fra konsert i natt, men overskuddet mitt sa at jeg skulle sette i gang med noe av det som var planlagt søndagsprosjekt. Dermed ble det kjeks, eller "Cookies med melkesjokolade", fra Det søte liv. Jeg pleier å bake en kake eller noe liknende i helgen, i og med at vi sjelden kjøper godteri og snacks.


Denne gangen byttet jeg ut melkesjokoladen med kokesjokolade, og det med hell. Jeg synes sjokolademengden i oppskriften er litt i største laget, og kuttet ned der. Ellers er kjeksene veldig gode, spesielt når de ikke er helt sprøstekte. Neste gang lager jeg de nok litt mindre, for en hel kjeks blir veldig mektig nå jeg baker etter foreslått størrelse.


















I tillegg til å bake kjeks fikk jeg gjort forarbeidet til surdeigsbrødene mine. Starteren min ser ut til å syde av liv, så jeg tok sjansen på å sette en fordeig og legge byggryn i bløt i natt. Nå står brødene til heving, og det tror jeg de skal få gjøre natta over. Jeg er veldig spent på å se om de vil heve seg!

Surdeigstarter

De siste dagene har jeg prøvd meg på å lage en surdeigstarter. Med den drømmer jeg om å lage fantastisk gode og sunne brød.

Surdeig har jeg selvsagt hørt om tidligere, men det var først da jeg gikk på folkehøgskole i fjor at jeg lærte hva det er. I en kursuke gikk vi gjennom flere metoder å bake brød på, og da inngikk også baking med surdeig. Jeg ble veldig inspirert og etter skoleavslutningen, har jeg fortsatt å bake brød. Men det er først den siste uken jeg har prøvd meg på surdeig. Jeg har hatt det for meg at det er mye arbeid med å lage en starter, men i virkeligheten tar det kun tre til fire dager før starteren syder av liv og er klar til bruk.

I dag er jeg på tredje dag i prosessen, og ting ser ut til å gå rette veien. Disse bildene er tatt før jeg "matet" starteren i dag. Nå i kveld eser og putrer den mye mer. Jeg tester starteren enten i morgen eller om to dager.

Caspians teppe

Kjæresten min får snart en lillebror, og i den anledning ville jeg strikke ett vognteppe. Mønsteret kom jeg over på denne bloggen, og vi ble fort enige om at det var det riktige. Bloggeren har brukt mønsteret til vottene Perianth, som er designet av Barbara Gregory, og har fordelt blomstrene i et diagram. Da jeg bestilte oppskriften på vottene, fikk jeg teppediagrammet med. 

Jeg skriver ikke så mye om det tekniske ved selve strikkingen av teppet, i og med at det er strikket på nesten samme vis som bloggerens. Den eneste endringen jeg gjorde, var å strikke perlestrikk i kantene i stedet for vrangbord. Dette gjorde jeg etter forslag fra mamma, som for øvrig har hjulpet meg mye med strikkingen.
Fargene valgte jeg og kjæresten sammen, og vi er begge svært fornøyde med 
resultatet. Den grønne fargen er en av Dale Baby Ulls utgåtte, mens den blå og gule er Rauma Babygarn.

Jeg støtte på noen problemer underveis i strikkingen: Midtveis i teppet begynte jeg å strikke mye løsere. Jeg vurderte å rekke opp, men syntes det ble for mye arbeid å strikke alt på nytt. Jeg klarte å stramme inn litt på den siste biten, og brukte mye tid på å strekke i teppet da det var nyvasket. På den måten ble det nesten helt jevnt til slutt. 
Dessuten var det først da jeg kom til enden av teppet at jeg bestemte meg for en perlestrikket kant. Da jeg hadde felt av på slutten av teppet, rakk jeg derfor opp begynnelsen igjen, og strikket den på nytt.



Nå ligger teppet ferdig innpakket mens vi venter på at lille Caspian skal melde sin ankomst.

Emma på den røde line

I det siste har jeg kommet over så mange flotte og fargerike blogger, som omtaler mye av det jeg er interessert i. Dette har inspirert meg, og gjør at jeg gjerne vil prøve å skrive selv også. 

Jeg tenker at denne bloggen hovedsaklig kommer til å handle om mine største interesser, nemlig håndverk, mat og litteratur. Etterhvert kommer jeg til å fortelle litt om meg selv, og dele prosjekter og tanker med de som måtte ønske å lese det. Forhåpentligvis kommer min interesse for bæredyktighet og miljøvennlighet til å lyse igjennom, og være en rød tråd her på bloggen.