Nattbaking

Vi kom sent hjem fra konsert i natt, men overskuddet mitt sa at jeg skulle sette i gang med noe av det som var planlagt søndagsprosjekt. Dermed ble det kjeks, eller "Cookies med melkesjokolade", fra Det søte liv. Jeg pleier å bake en kake eller noe liknende i helgen, i og med at vi sjelden kjøper godteri og snacks.


Denne gangen byttet jeg ut melkesjokoladen med kokesjokolade, og det med hell. Jeg synes sjokolademengden i oppskriften er litt i største laget, og kuttet ned der. Ellers er kjeksene veldig gode, spesielt når de ikke er helt sprøstekte. Neste gang lager jeg de nok litt mindre, for en hel kjeks blir veldig mektig nå jeg baker etter foreslått størrelse.


















I tillegg til å bake kjeks fikk jeg gjort forarbeidet til surdeigsbrødene mine. Starteren min ser ut til å syde av liv, så jeg tok sjansen på å sette en fordeig og legge byggryn i bløt i natt. Nå står brødene til heving, og det tror jeg de skal få gjøre natta over. Jeg er veldig spent på å se om de vil heve seg!